Abogado del diablo plus retrato

Voy a hacer una especie de defensa antipopular. Re antipopular. Voy a defender la 'junk food'. Después hablaré de otras cosas, pero vamos paso a paso. Vamos a emprender esta carrera de abogado del diablo del comistrajo.
Vamos por la ciudad, apurados, con poca plata y hambrientos - así tal cual he ido (hemos ido) muchas veces en esta vida de canes. Hace unos días andaba así y a pesar de todo el bla blá en contra entré a un Wendy's, una de esas famosas cadenas de comida rápida. No pedí nada estrambótico: una hamburguesa, la clásica, papas fritas y Coca-Cola.
Revisemos el asunto: pan más que aceptable, diría que hasta rico. Dos buenas torrejas de tomate, lechuga, cebolla dulce, pepinillos, mayonesa - todo muy fresco y una hamburguesa que calculé debía ser un 35% carne, un 35% grasa y un 30% agua, nada del otro mundo, pero tampoco nada que no podamos comer de vez en cuando (nuestros queridos chorizos son más o menos lo mismo). Una suficiente porción de papas fritas con cero gusto a aceite y un inmeso vaso de Coca-Cola que podía llenar cuanto quisiera. ¿Costo? - Tres dólares.
Y no me vengan con cosas, pero por tres dólares no se compran ni un vaso de agua en un restaurante. Una comida más que aceptable a bajo precio. El bajo costo viene dado por la cantidad, no por la mala calidad. Si a esto le suman que fuí atendido super rápido y que el lugar estaba limpio y agradable, lo mismo que los baños - entro en abierta defensa de las cadenas de comida rápida.
Había decenas de personas de toda edad. Varios de ellos jubilados que dificilmente pueden darse un buen rato 'afuera', comiendo en un lugar decente y limpio por tres dólares. Entraban y salían trabajadores. Unos llevaban para sí mismos, otros llevaban encargos de grupo. También gente que en medio del día necesita una buena cantidad de calorías y que no tiene ni el tiempo ni la plata para cosas superiores.
Por supuesto que alimentarse solamente de fast-food no está bien. Cualquier régimen monótono andaría mal en cualquier persona a cualquier edad - pero estas cadenas cumplen una función más que respetable en el mundo actual. Claro, todos preferimos un buen restaurante o una buena cena en casa, todo preparado por nosotros mismos. No siempre podemos hacer eso, y cuando no - allí están los Wendy´s, los McDonald, los Harvey's o los Burguer Ranch para sacarnos muy bien del apuro... por tres dólares.
Con estas cadenas pasa lo mismo, creo, que con la Coca-Cola - reciben una especie de repudio indirecto, muchos hablan mal de ellas más por lo que representan que por lo que realmente ofrecen. Hay, tras muchas de las críticas, un resentimiento hacia el sistema capitalista más que hacia sus productos. Es decir, es una crítica política disfrazada. Como muchas. Yo, que vivo de mi trabajo y la política me la meto al bolsillo y me importa un pucho decir cosas "in" - las defiendo por lo que ofrecen. Cubren un nicho culinario bien importante en la comunidad citadina y no lo hacen nada de mal.

Y bueno, los que no se conformen con solamente el ojo que hay aquí arriba y quieran ver mi autoretrato completo deben hacer clic aquí. Además, nuestro amigo Puzzle le ha creado cuento a otro de mis "monitos", para leer esa genialidad (y para admirar otra de mis "obras de arte") deben ir aquí - para leer las otras deben revisar su blog completo, que hay cosas buenísimas.